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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是(shì)收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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