怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语)声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是(shì)调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以(yǐ)让消化(huà什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语什么成语)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医(yī)的(de)角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效(xiào)，现代医(yī)学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有(yǒu)的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物(wù)质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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